Această este o rețetă de banana bread fără zahăr și fără făină, ideală pentru un desert sănătos și gustos: Acest desert îl poți mânca și dacă ai obiectiv de slăbire:
Ingrediente:
- 2 banane coapte
- 2 ouă
- 150g fulgi de ovăz (sau făină de ovăz)
- 200g morcov ras fin
- 10g praf de copt
- 15g unt de arahide natural (fără zahăr adăugat)
- 60g pudră proteică (preferabil cu aromă de vanilie sau fără aromă)
- Un praf de sare
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă de chec pe care tapeteaz-o cu hârtie de copt.
- Pasează bananele într-un bol până obții un piure fin.
- Adaugă ouăle, untul de arahide și esența de vanilie (dacă o folosești) peste banane, apoi amestecă bine până la omogenizare.
- Incorporează morcovul ras fin în compoziție.
- Macină ovăzul in blender.
- Adaugă ovăzul macnatl, pudra proteică, praful de copt, scorțișoara și un praf de sare. in compozitie. Amestecă bine toate ingredientele.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l.
- Coace banana bread timp de 40-50 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc trebuie să iasă curată).
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă și de a o felia.
Beneficii:
- Morcovul adaugă o doză bună de vitamine (în special vitamina A) și fibre, care ajută digestia.
- Untul de arahide oferă proteine și grăsimi sănătoase, contribuind la o gustare sățioasă.
- Pudra proteică aduce un plus de proteine, fiind ideală pentru susținerea masei musculare.
- Bananele îndulcesc în mod natural rețeta, eliminând necesitatea de zahăr suplimentar.
Această rețetă de banana bread cu morcov, unt de arahide și proteine este ideală pentru un mic dejun sănătos sau o gustare energizantă!
Sugestii:
- Poți adăuga și fructe uscate, semințe sau fulgi de cocos pentru un plus de textură și aromă.