Pentu a obține rezultate cât mai bune în procesul de fasting este bine să aveți în vedere următoarele aspecte::
- alimentația să includă produse care se pot consuma crude sau procesate cât mai puțîn: legume bogate în fibre, cu conținut scăzut de amidon (broccoli, conopidă, varză, spanac); suficiente proteine de calitate; grăsimi sănătoase (unt, ghee, ulei de cocos extravirgin organic, ulei de măsline extravirgin, nuci, semințe, avocado, măsline);
- mâncatul la aceeași oră în fiecare zi este important pentru a profita de activitatea anticipativa a organismului (datorată hormonului foamei, Grelina, care are capacitatea de a crea un sistem de anticipare a mesei pentru a asimila mai bine alimentele);
- renunțarea la o masă pe zi ajută la corectarea metabolismului lent, la scăderea inflamației, la creșterea producției endogene de antioxidanți și la combaterea rezistentei la insulină;
- consumul a cel puțîn 2.5l de apă pe zi;
- câte o lingură de oțet de mere într-un pahar cu apă, de câteva ori pe zi, ajută la reglarea zahărului din sânge, la detoxifierea organismului și la creșterea nivelului de energie;
- consumul de ceai verde sau cafea neagră – polifenolii din ceaiul verde stimulează metabolismul lent prin creșterea consumului de energie;
- câte o linguriță de sare într-un pahar cu apă pentru readucerea echilibrului electrolotic;
- pentru rezultate mai bune este bine ca postul să fie însoțit de exerciții fizice; Dr. Jason Fung le recomandă după încheierea postului, iar prima masă să fie servită după terminarea lor. DR. Fung susține că prin insulina scăzută și nivelurile ridicate de adrenalină se obțîn cele mai multe beneficii pentru sistemul hormonal;
- sesiuni regulate și frecvente de saună cu infraroșu pentru stimularea crescută a metabolismului și arderea cât mai multor calorii. Cercetările publicate în Science Daily confirmă că sauna poate îmbunătăți sănătatea celulară prin activarea autofagiei (căldură la cca. 42 grade C pentru mai puțin de 1h);
- folosirea uleiurilor esențiale, Lemon și Orange, pe care Dr Eric Zielenski o recomandă să fie făcută topic sau difuzat;
- Dr Eric Berg atenționează că nu trebuie să existe deficit de nutrienți si recomandă suplimentele de vitamine, care nu au calorii (cele fară conținut de zahăr) și prin urmare nu afectează procesul de fasting. El recomandă vitaminele B care se pot lua din Nutrițional Yeast (drojdie uscată, inactivă) și electroliții (sare);
- în timpul postului intermitent și mai ales în timpul postului extins, din cauza creșterii nivelului de cortizol, unele persoane pot avea stări de anxietate sau probleme cu somnul. În aceste situații, dr. Zielenski recomandă următoarele uleiuri: Lavander, Roman Chamonile, Vetiver, Valerian Root, Rose, Geranium, Clary Sage, Citrus sau un mix făcut din orange+lavandă+tămâie frankincense (acestea trebuie testate pentru că rezultatele sunt diferite de la persoană la persoană).
Cum scapi de senzația de foame?
De cele mai multe ori foamea este mai mult o stare de spirit decât una fiziologică. A mânca fiindcă ți-e foame este un răspuns învățat, însă poți alege să nu mănânci, adică să-ți schimbi obiceiurile. Durează, ce-i drept ceva timp. ..
Ce poți face?
- evită alimentele care produc foame, cum este zahărul, alți carbohidrați rafinați, alimentele prăjite, gustările procesate, uleiuri vegetale, rafinate, etc;
- bea apă cu sare de mare – cate o linguriță de sare într-un pahar cu apă;
- bea ceai verde, ceai Sencha sau ceai de mentă – polifenolii din ceai ajută la reglarea grelinei – hormonul foamei;
- consumă rădăcină de mentă și lemn dulce care sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a reduce pofta de mâncare;
- mergi pe jos, fă yoga, Pillates, Qigong;
- încearcă să practici meditație sau mindfulness;
- presează “punctul foamei” situat în faţa pavilionului urechii, spre obraz;
- dr. Zielenski recomandă Black Pepper oil sau un amestec, în cantități egale, din Blacck Papper + Cinnamon Bark + Grapefruit oil care se difuzează și/sau se aplică pe abdomen sau se înghite dacă e pus într-o capsulă vegetală cu ulei purtător (nu în perioada de post). Într-o sticluță de 60 ml se combină: ½ sticluță ulei de măsline + 10 picături Black Pepper oil + 10 picături Cinnamon Bark + 10 picături Grephfruit, se agită bine și se introduc 50-100 scobitori care, lăsate peste noapte absorb amestecul de uleiuri esențiale. Se scot ziua următoare, se lasă la uscat, iar atunci când ai dorința de a mânca introduci o scobitoare în gură. Astfel, vei avea o respirație proaspătă și vei depăși senzația de foame cu 0 calorii.
Cum poți șți daca postul funcționează?
Conform spuselor profesorului în neuroștiințe Mark Mattson: postul funcționează dacă:
- “există o reducere a grăsimii abdominale – dimensiunea taliei”;
- “există o creștere a sensibilității la insulină, așa cum este indicată de scăderea glicemiei și a nivelurilor de insulinâ”;
- “exista o scădere a ritmului cardiac în repaus și a tensiunii arteriale”.
iar dr. Valter Longo, care a fost numit „nașul postului”, spune că “postul funcționează dacă vedem schimbări în greutate reducând colesterolul și inflamația și tensiunea arterială și dormind mai bine” și „dacă apetitul alimentar dispare„.
În timpul postului corpul consumă grăsimea pentru energie; în același timp, se stimulează hormonul de creștere care ajută la creșterea masei musculare; de aceea există posibilitatea ca, la un moment dat, greutatea să rămână pe un platou, dar totuși să se scadă în centimetrii – de accea este mult mai importantă măsurarea taliei decât a kilogramelor.
Cum ieșim din perioada de post?
După terminarea postului, este important să reintroduci treptat alimentele pentru a evita supra-stimularea intestinului, ceea ce poate duce la balonare, greață și diaree. Prima masă după post ar trebui să fie o gustare ușoară, câteva migdale sau un măr. Aceasta va fi urmată de o gustare, una sau doua ore mai târziu. Perioada de acomodare este egală, de obicei, cu numărul zilelor de post. După perioada de reacomodare puteți menține alimentația obișnuită, cu puține calorii.